mercoledì 10 giugno 2009

Tiramisù al Melone!

Ecco a voi una nuova ricetta non letta da nessuna parte... che fino a prova contraria è stata inventata da me per gli amici dello yoga.
Ha la forma di un tiramisù, ma è in realtà un dolce alla crema con frutta fresca che col tiramisù ha in comune solo i biscotti e il mascarpone. Freschissimo per un dessert estivo o anche per una sostanziosa merenda... con gusto!

INGREDIENTI
500 gr di Mascarpone, 400 gr di Yogurt Intero non zuccherato, 1 cucchiaio di Zucchero di Canna,
1 piccolo melone da circa 500 gr, circa 250 gr di Pavesini o Biscotti di Novara.

PREPARAZIONE
Per prima cosa sbucciare ed eliminare i semi dal melone, quindi frullarlo. Mischiare con un cucchiaio il mascarpone con lo yogurt e lo zucchero di canna fino a formare una crema.
Prendere una teglia e formare uno strato di pavesini, quindi spalmarvi circa un terzo della crema e metà melone, fare un altro strato di pavesini e ripetere il procedimento. Fare un terzo strato di pavesini, spalmarvi la crema rimasta e coprire con una spolverata di zucchero di canna.
A questo punto riporre il dolce in frigo.
Dopo circa 3 ore sarà pronto da mangiare... anzi, da divorare!!!

Per rendere ancora più veloce la preparazione si possono mescolare insieme la crema e il melone, quindi alternare strati di pavesini e delle crema così preparata... e il gusto non ne perderà a quanto mi hanno riferito!

Provate questa semplice e velocissima ricetta... e fatemi sapere com'è andata!